Börülce, baklagiller ailesinin minik taneli, besleyici bir üyesidir. Yeşil kabukla kaplı koruyucu kıyafetin içinde sayısı değişen ama ortalama 8-10 tanesi olan börülce bitkisi içerdiği vitamin ve protein ile besleyici bir bakliyattır.Baklagiller ailesinin minik taneli, besleyici bir üyesi olan börülce boylama, taş ayırma, hafiftane eleme, renk ayırma işlemlerinden geçerek hazır hale gelmektedir.