Pirinç, nişasta açısından zengin, içerdiği kalori miktarıyla enerji veren bir besindir. B1, B2, C ve E vitaminlerini barındıran pirinç ayrıca, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko gibi sağlık üzerinde ciddi anlamda etkili olan mineralleri içerir. Pirinç kabuklarından ayrıldığı takdirde besin değerini yitirir. 

Anavatanı Çin olan kısa taneli olan bir pirinç çeşididir.

Groski pirinç tesislerimizde temizlenme, renk ayrımı ve parlatma işlemleri ile son halini alır.