Nohut, Baklagiller ailesinin protein yönünden en zengin üyesidir. Dengeli ve sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda, akla gelen ilk gıdalar arasında olan nohut, vücudun protein ihtiyacını fazlasıyla karşılamasının yanı sıra, içinde bulunan vitaminlerle de kış aylarında vücudu destekleyicidir. Soğuk havalarda, tüketimi vücut direnci artırır hatta yaşlanmaya karşı da mücadele eder. Çünkü E vitamini bakımından oldukça zengindir. Ülkemizde de yetiştirilebilen daha iri ve beyaz renkli olan bu nohut türü daha çok Meksika’da yetiştirilmektedir. Tesislerimizde temizleme ve eleme işlemlerinden geçtikten sonra hazır hale gelmektedir.