Kabuklu mercimeğin, ön temizleme, taş ayırma, soyma, kırma, boylama, renk ayırma ve parlatma işlemlerinden geçmesiyle elde edilen kırmızı yaprak mercimek, nihai tüketiciye ulaştırılmaktadır. Lif Kaynağı, Protein Kaynağı, B12 Vitamini, Potasyum İçerir, Magnezyum İçerir, C Vitamini, A Vitamini, B Vitamini