Bezelye, baklagillerden olan ve ilkbahar-yaz mevsiminde çıkan bir sebze türüdür. Bünyesinde bulundurduğu A, C, K ve B9 vitaminlerinin yanında potasyum, fosfor, magnezyum kalsiyum, sodyum, demir, selenyum, çinko, bakır ve manganez gibi vücut için son derece önemli mineralleri bulunmaktadır. Yüksek oranda c vitamini ve lif içeriğine sahip Sarı bezelye, son derece sağlıklı bir besin olup, bakliyat kategorisinde bilinirliliği her geçen gün daha da artmaktadır. Çorba, ana yemek, meze olarak tüketilen, anti oksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendiren, kanser başta olmak üzere pek çok hastalığın vücuda girmesine engel teşkil eden bu ürün doktor ve alternatif tıp bilimcilerinin sıkça tüketilmesini tavsiye ettiği yiyecek seçenekleri arasında dır. Kan ekerini dengeleme, kötü kolesterolü düşürme, içeriğinde ki B1 vitamini sayesinde uyku düzenleme ve iştah açma başta olmak üzere daha pek çok konuda insan bedenine büyük yarar sağlamaktadır.